2012-09-12

災害時に栄養士はどう動けるか

災害時に管理栄養士がどう動くかという研究会を拝見させていただいたので
ざっくり勉強したことと感じたことのメモ。いろいろ混ざってます。

私は市町村や保健所の栄養士でもなければ、栄養士としての仕事すらまだしてない
大学生だけど、今回の研究会に参加できてよかったと思う。

震災時に栄養士がどう人に貢献できるか、するべきか卒業前に知っておくだけで
災害がおきたとき自分はなにができるのか、今の自分で役に立てることがあるか
考えることができる。考える時間を持つことは大切。というか働いてたら考える余裕ない。

給食会社に就職したなら、災害時の炊き出しや食材確保について
病院なら、慢性患者への対応、病者用食品の備蓄
学校なら、避難所として指定されること、給食の提供
市町村なら、要援助者の把握、情報管理、支援要請
など、それぞれの立場で備えておくべきことは違う、各自が考えていく。

・食料の備蓄について

何をどれだけ蓄えるか、ではなく
「蓄えてある食品をどう扱うか」に課題が進んでいる。

保管、選別、配布、調理、衛生
ここに栄養士の知識・目線が必要である。
栄養士がかかわっていける、いくべきところではないか

中央防災会議の報告にも下のように記されている。
「物資の備蓄、確保・輸送に際しては、高齢者、障がい者、妊産婦、乳幼児や子育て
家庭、食事制限のある方等のニーズ、男女のニーズの違いに配慮すべきである。ま
た、食料の備蓄、輸送、配食等に当たっては、管理栄養士の活用を図るべきである。

防災対策推進検討会議最終報告〜ゆるぎない日本の再構築を目指して〜
平成２４年７月３１日中央防災会議防災対策推進検討会議」

・発災後より、平時にこなしておいたほうがいい仕事の方がはるかに多い。

レシピ作成→給食施設や自衛隊等と献立共有
平時から要援助者の把握→きたるときに迅速な応対を。
専門機関との協定と援助要請（アレルギー、慢性疾患、特別な配慮が必要な人など）

被災地域の栄養士は対応しなければならない仕事がたくさん。
手一杯になるのはあたりまえ、いざというとき頼れる組織と連絡をとっておく。
管轄の保健所だったり、災害対策担当者だったり、地元食品企業だったり。
一人で背負い込まず、課題を分散させることも大切。
要請なしには派遣できない。要請がきた場合は惜しみなく協力の手を差し伸べること。

・防災計画（マニュアル）について

なにが書いてあるかわからない→防災担当者に聞く、勉強会を設ける
そこに書いてあるのは、災害が起きたら自分たちが行うこと。
当事者が内容を理解してなければならない。

（自助）住民は３日分の自分の食料を各自備蓄しておきましょう。
　　　　↓
（公助）公的な機関からの食糧支援は７２時間後からと考えて。
　　　　食事に特別な配慮が必要な人のために動かなくちゃいけないから。
　　　　特殊ミルクや病者用食品、嚥下食などが必要な方の把握、食品手配など。

栄養は人が健康的に過ごしていくための要素の一つ。
食事がすべてではない。保健という大きな枠の一つ。
医師、薬剤師、保健師や様々な機関と共に、住民のための保健活動を行うチームの一員である。

研究会を拝見し、災害対策はまだまだ発展途上というか、伸びしろというか、可能性があるなと感じる。
いくらでも良いものに作りかえていける気がする。
参加している人たちは勉強熱心な方ばかりで熱意が伝わってきた。
これからが楽しみであり、私たちの世代ががんばっていかねば、とも思った。

▼勉強になるサイト
災害時の栄養・食生活に関して　独立行政法人　国立健康・栄養研究所のまとめ
災害時の公衆衛生　公衆衛生ねっと
みんなでつくる災害時の食生活支援ネットワーク　美作保健所勝英支所

2012-08-24

3uno1さんに行ってきました

文房具モレスキン買い物

名古屋市千種区にある、3uno1-eunoi-さんという文房具屋さんへ行ってきました。

こちらでは今日から「なつかしの文房具展」を行っており、かわいらしい文房具や思い出の品を見つけることができました。

＊使用しているマスキングテープは3uno1さんで購入したものではありません。
お店がカラフルで楽しげな雰囲気でしたので、その様子をイメージして使ったものです。

買ったのはこの３点。
レターオープナーとセンヌキは以前から探していたので、かわいらしいものが見つかってよかった！
また遊びにいきたいです。

企画展では懐かしのあの消しゴムやノート、キャラクターたちと再会できます。
行く人によって、懐かしさポイントが違うんだろうなぁと思います。

お店の一部を撮影させていただきました。
並べられている文房具はどれも個性的で素敵。
店員さんもとってもフレンドリーでお話するのが楽しかったです♪

通りから見える黒い看板が目印です。
名古屋にお住まいの文房具・かわいい物好きさんにオススメしたいお店です。
今度は友人の誕生日プレゼントを探しに行こうかなぁ。

2012-08-14

mt school nagoya

手作りモレスキン

mt schoolが名古屋で開かれているということで、遊んできました！
以下、その日のモレスキンのページと、写真です。

デコminiも。マステっていろんな使い方ができるんだなぁと感心します。

お試しコーナーで作れるBOX。適当な私ときっちり貼る母。どことなく和風ですね。

自作のロゼットをつけてみました。プレゼント風。

ガチャガチャは被りも出ましたが、満足してます。
一回百円でミニマステ、当たりならさらに限定マステまるっと一個ですもんね。
花札は使いどころが難しそうですが、可愛かったので。